Faire du Champagne s'inscrit dans la volonté sincère de proposer de véritables moments de plaisir à la dégustation et dans l’attachement indispensable au respect de la vigne et de son environnement. Le domaine viticole situé dans la Petite Montagne de Reims est une affaire familiale et une rencontre autour de la passion du vin. C'est également un terroir travaillé au fil des saisons et des années.

6,30 hectares de vignes répartis sur 9 crus et 27 parcelles aux terroirs différents, aux caractères uniques, 5 cépages plantés par Yann, son Père et son Grand-Père au fil des générations : Pinot Meunier pour la moitié du Vignoble, Chardonnay et Pinot Noir pour l’autre moitié et une toute petite parcelle d’ Arbane et Petit Meslier.

La nature et le rythme des saisons sont profondément respectés. Surveiller au quotidien chacune des parcelles et accompagner l'évolution du végétal, comme un jardin, jusqu'à atteindre la maturité souhaitée qui décidera le moment tant attendu de la vendange.

Être Vigneron et Producteur de Champagne à Reims pour Yann Alexandre,

c'est avoir à l'esprit la vigne, les sols et les terres qui seront transmis aux générations à venir. La taille de la vigne, l’ébourgeonnage, le palissage, le soin apporté à la cueillette lors des vendanges, ce sont toutes ces précautions respectueuses de la vigne qui nous amènent à récolter des beaux raisins et à faire des cuvées d'exception tous les ans.

Chaque parcelle, chaque cru et chaque cépage sont vinifiés séparément pour ne laisser aucune place au hasard, trouver le juste équilibre dans la vinification et les assemblages et vous offrir des Champagnes et un Coteaux-Champenois équilibrés et fidèles à notre image et à ce que nous aimons.

Comment se déclinent les champagnes Yann Alexandre ?

Comme pour le travail de la vigne qui se veut authentique et traditionnel, c'est encore une fois avec beaucoup de respect et d’attention que nous travaillons les assemblages pour éveiller les papilles et sublimer les instants de partage. Avec nos raisins des 27 parcelles de vigne, naissent des champagnes que nous voulons équilibrés, frais et résolument gourmands au travers de trois déclinaisons.

Les Classiques

Par une subtile répartition de cépages, de parcelles et de crus, les Champagnes Classiques sont des champagnes bruts et précis, sans millésime, qui profitent d’un temps de vieillissement de 4 à 7 années dévoilant des flaveurs et une finesse de bulles qui invitent à la dégustation improvisée ou au contraire, à accompagner un moment ou un plat en particulier.

Les Rares

Une version Blanc de Blancs, un seul cépage, le Chardonnay, que l'amplitude et l'élégance des arômes et la fermentation alcoolique en partie en fûts de chêne profitent à l'expression d'une grande richesse de saveurs. Et le Rosé d’assemblage Premier cru Blanches Terres qui emprunte au Chardonnay et au Pinot Noir toute la légèreté et la gourmandise des fruits rouges pour une finesse de bulles incomparable. Des champagnes Rares qui raviront tous les apéritifs et instants de partage en famille ou entre amis.

Les Ephémères

Au fil des saisons et des années qui se succèdent et qui ne se ressemblent pas et en vertu des sensibilités ressenties à la dégustation des vins clairs, nos assemblages sont toujours profondément réfléchis, à la recherche de l’expression du raisin unique à chaque vendange. Les millésimes, résultat de la vinification d’une seule parcelle ou de plusieurs mais d’une seule année de vendanges, sont à chaque fois des découvertes et des sensations uniques qui attendent toutes celles et ceux qui ont l’envie de déguster une bouteille de Champagne Éphémère Yann Alexandre et de la partager.